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Daniel Anthes


Speaker Boutique - © Dan Wand
© Dan Wand

Unternehmer und Trendforscher mit Fokus auf den Themen Gesellschaftlicher Wandel, Nachhaltigkeit & Ernährung

 

Format

Keynote, Moderation, Panel

 

Sprachen

Deutsch, Englisch

 

About

Daniel Anthes, Jahrgang 1986, ist diplomierter Wirtschaftsgeograph, Betriebswirt und Publizist. Als Keynote-Speaker, Autor und Berater forscht, spricht und schreibt er zum gesellschaftlichen Wandel in Richtung Nachhaltigkeit und der Zukunft der Ernährung. Als Senior Associate des Zukunftsinstituts ist er stets am Puls der Zeit und hat ein Auge auf die aktuellen Trends. Darüber hinaus walked er als Foodpreneur und -aktivist regelmäßig selbst den talk und engagiert sich ganz praktisch im Rahmen der „New Food Economy“ – als Gründer & CEO der Knärzje GmbH, welche das erste Zero-Waste-Bier in Deutschland kreiert hat, als auch als Vorstandsvorsitzender des gemeinnützigen Vereins ShoutoutLoud e.V., welcher mit unterschiedlichen Events zu nachhaltigen Lebensstilen – vor allem Ernährung inspiriert.

„Zukunft ist kein determinis­tisches Fixum, sondern Gestaltungs­raum – und wir entscheiden heute, wohin die Reise geht.“

Was zeichnet mich aus?

Zukunftsoptimistisch, eloquent, humorvoll, interdisziplinär, Macher-Attitüde

 

Beliebte Vorträge

1. Future Food – Vom Wandel unserer Ernährung

Food Trends sind Orientierungshilfen in dynamischen Esskulturen und Antworten auf neue gesellschaftliche Bedürfnisse. Die Individualisierung führt dazu, dass Ernährung zur Religion wird. Globalisierung erzeugt einen Gegenreflex zum Lokalen und lässt Menschen ihre Lebensmittel wieder selbst anbauen. Und Digitalisierung eröffnet ganz neue Möglichkeiten der Produktion. Dieser Vortrag beleuchtet die treibenden Megatrends hinter aktuellen Food Trends und ihre Implikationen für unsere Esskultur von morgen.

2. Megatrend Neo-Ökologie – Wie Nachhaltigkeit die Koordinaten unseres Gesellschaftssystems verschiebt

3. Anleitung zum Zukunftsoptimismus


 

Themen

Megatrends, Zukunft Ernährung, Food Trends, Megatrend, Nachhaltigkeit, Neo-Ökologie, Zukunftsoptimismus

 

Daniel Anthes über den Trend des Minimalismus bei Planet Wissen


Vom Wandel unserer Ernährung – Keynote-Vortrag von Daniel Anthes bei i2b in Bremen


Lebensmittelverschwendung in Deutschland – Daniel Anthes im Interview

 

Veröffentlichungen / Publikationen


Weil wir Essen lieben – Vom achtsamen Umgang mit Lebensmitteln (oekom Verlag, 2018)

Studien:

 





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